Search
Generic filters
Exact matches only

Hotline:19003190
[email protected]
Giờ làm việc từ 09h00 sáng đến 21h00
0
Giỏ hàng trống

[Video] Cách làm bánh trung thu trà xanh đậu đỏ thơm ngon khó cưỡng dễ làm

49
12/09/2020

Bánh nướng là loại bánh đặc trưng và không thể thiếu vào mỗi dịp Trung Thu. Việc tự tay làm ra những chiếc bánh trung thu truyền thống có chút biến tấu với vị trà xanh quyện với vị ngọt bùi của đậu đỏ sẽ là món quà rất ý nghĩa dành tặng cho gia đình.

Thời gian thực hiện món bánh trung thu trà xanh đậu đỏ:

– Chuẩn bị và sơ chế: 30p

– Chế biến: 60p

Nguyên liệu bên dưới có thể làm được khoảng 10 chiếc bánh trung thu trà xanh đậu đỏ.

Nguyên liệu làm bánh trung thu trà xanh đậu đỏ

  • 500 g đậu đỏ đã ngâm qua đêm.
  • Bột mì.
  • Bột trà xanh.
  • Nước tro tàu.
  • Chanh.
  • Mật ong.
  • Dụng cụ: Khuôn bánh, lò nướng, tô, chảo, bếp,…

Cách làm bánh trung thu trà xanh đậu đỏ

Cách làm bánh trung thu trà xanh đậu đỏ

Bước 1: Làm nước đường:

– Cho 300 ml nước cùng 0.5 kg đường thêm ½ nước quả chanh để không bị lại đường rồi bắt lên bếp đun sôi, không khuấy khi nấu mà để cho đường tan hết.

– Sau khi nước đường sôi, để lửa nhỏ và nấu thêm thêm khoảng 55 – 60 phút, tắt bếp và để nguội.

Cách làm bánh trung thu trà xanh đậu đỏ

– Thử nước đường bằng cách, nhỏ nước đường xuống chén nước tạo thành hình tròn là đạt.

Cách làm bánh trung thu trà xanh đậu đỏ

– Nước đường nấu để càng lâu làm bánh càng ngon, thông thường làm bánh trung thu nên dùng nước đường sau 10 – 14 ngày.

– Có thể nấu trước và để dành nước đường sang năm làm bánh mà không sợ hư.

Bước 2: Làm nhân bánh:

– Cho 500 g đậu đỏ đã ngâm qua đêm vào hộp thủy tinh (loại dùng cho lò vi sóng) cùng 1 muỗng cà phê muối và cho nước xâm xấp mặt đậu, trộn đều.

– Sau đó, bọc kín hộp đậu đỏ bằng màng bọc thức ăn, rồi cho vào lò vi sóng quay công suất Cao trong 10 phút.

Cách làm bánh trung thu trà xanh đậu đỏ

– Cho 100 ml nước và đậu đỏ đã chín vào máy xay sinh tố, thêm 250 g đường vào và xay nhuyễn.

– Kế tiếp, dùng chảo sên khô đậu đỏ với 80 ml dầu ăn. Sđậu không dính chảo và khô ráo thì tắt bếp.

Cách làm bánh trung thu trà xanh đậu đỏ

Bước 3: Làm vỏ bánh:

– Với 300 g bột mì, tạo lỗ ở giữa tâm bột rồi cho thêm 200 g nước đường ở trên, 40 ml dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước tro tàu và trộn nhẹ nhàng. Sau đó, cho 2 muỗng cà phê bột trà xanh vào hỗn hợp trên rồi nhồi đều. Bọc lại để ủ 30 phút.

Cách làm bánh trung thu trà xanh đậu đỏ

Bước 4: Đóng bánh:

– Trải bột áo ra bàn, đem cục bột trong tô ra nhồi lại cho đều, chia vỏ bánh theo tỷ lệ: 2 phần vỏ và 1 phần nhân.

– Cho nhân vào phần vỏ đã dàn đều, gấp mí lại, viên tròn, nhớ cho bột dính bột áo hoàn toàn để khi cho vào khuôn đóng sẽ không bị dính.

– Sau đó cho bánh vào khuôn đã thoa chút bột. Dùng tay ấn chặt bánh xuống, sau đó gỡ bánh ra khỏi khuôn.

Cách làm bánh trung thu trà xanh đậu đỏ

Bước 5: Nướng bánh:

– Làm nóng lò nướng ở 230 – 240 độ C, đặt ở chế độ 2 lửa, bật quạt nếu có trước 10 phút rồi cho bánh vào lò, nướng 5 phút. Lấy bánh ra, xịt nước cho nguội và để yên bánh 5 phút.

Thành phẩm

Bánh nướng sau từ 3 – 4 ngày sẽ ngấm dầu làm bánh mềm và ngon hơn.

Cách làm bánh trung thu trà xanh đậu đỏ

Bánh nướng vị trà xanh nhâm nhi với bát trà nóng thì quả là tuyệt!

Cách làm bánh trung thu trà xanh đậu đỏ

Xem thêm: 

– Cách làm bánh Trung Thu Tiramisu siêu đơn giản mà ngon không tưởng.

– Cách làm bánh trung thu lạnh Singapore.

– Cách làm bánh trung thu chay không dùng lò nướng. 

Mời bạn tham khảo một số lò nướng giá tốt đang kinh doanh tại Điện máy XANH giúp nướng bánh thật dễ dàng:” data-productperline=”3″>

Hy vọng với công thức chi tiết trên đây, bạn có thể tự tay làm cho gia đình mình những chiếc bánh trung thu trà xanh đậu đỏ thật ngon. Chúc bạn thành công!

Tag: [Video] Cách làm bánh trung thu trà xanh đậu đỏ thơm ngon khó cưỡng dễ làm,bánh dẻo,bánh trung thu,bánh trung thu trà xanh đậu đỏ,bánh trung thu truyền thống,cách làm bánh trung thu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Apple Iphone