Search
Generic filters
Exact matches only

Hotline:19003190
[email protected]
Giờ làm việc từ 09h00 sáng đến 21h00
0
Giỏ hàng trống

Lựa cá tươi ngon- “độc chiêu” không phải ai cũng biết

48
12/09/2020

Cá là một món ăn quen thuộc và hầu như không thể thiếu trong những bữa ăn gia đình Việt. Tuy nhiên, làm thế nào để chọn được cá tươi là một điều làm đau đầu các bà nội trợ.

Bạn là một nàng dâu trẻ vừa được mẹ chồng phân cho nhiệm vụ đi chợ mua cá! Nhưng bạn hoàn toàn không hề có kinh nghiệm phân biệt đâu là cá ươn hay cá tươi! Vậy làm sao để lựa chọn được cá tươi ngon cũng như tránh mua nhầm cá ươn. Bài viết sau sẽ mang đến một cứu cánh cho bạn về việc chọn mua cá cho cả gia đình.

Làm sao biết cá ngon

Những người bán hàng ở chợ thường có những lời mời “có cánh” khiến cho bạn không biết được đâu là cá ngon đâu là cá ươn. Lúc này, hãy nhờ vào kinh nghiệm bản thân.

Thông thường, cá có màu trắng hoặc màu vàng thịt mới ngon, cá có màu đen thường là cá ở ao rãnh, thịt thường dở.

Cá ngon là bí quyết có bữa ăn ngon
Cá ngon là bí quyết có bữa ăn ngon

Khi chọn mua cá thì đừng ngại dơ tay, vì nếu ngại sẽ dễ mua phải cá không ngon. Lúc lựa cá, hãy vạch mang cá ra xem, nếu mang cá còn đỏ là cá tươi, nhưng nếu nó trắng bệch hoặc thâm là cá đã ươn.

Chọn cá tươi như thế nào?

Nếu được, bạn hãy chọn những con cá đnag bơi lội tung tăng, nếu mua cá chết thì phải thật sự cẩn thận. Hãy nhìn vào bề ngoài cá, nếu còn nhớt bóng, mắt của cá còn trong suốt, vảy cá không rời, mang còn hồng, bỏ vào nước thì cá chìm xuống đó là cá còn tươi. Nếu bề ngoài cá có dịch dính, mắt cá bị lõm xuống, vẩy cá dễ rơi ra, có màu nhợt nhạt, thịt không còn sự đàn hồi khi nhấn vào, bụng và hậu môn bị trương ra bỏ vào nước thì cá nổi, thì chính xác con cá đó dã bị ươn.

Cá tươi mắt cá trong suốt mang cá dính chặt
Cá tươi mắt cá trong suốt mang cá dính chặt

Ngoài ra, bạn cũng còn có thể nhìn vào hậu môn cá. Nếu hậu môn cá trắng bệch và co vào thì cá còn tươi, nếu có hiện tượng lòi ra và bầm tím thì là cá ươn.

Một vài mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn chọn mua được cá ngon khi đi chợ hàng ngày.

Cá tươi

Cá ươn

Mắt cá

Phần mắt cá lồi và trong suốt, giác mạc có sự đàn hồi.

Mắt lõm vào bên trogn hốc mặt, xuất hiện màu đục, giác mạc mắt nhăn nheo hoặc rách nát.

Hậu môn

Hậu môn cá tươi thụt vào bên trong, có màu trắng đồng thời bụng cá lép.

Cá ươn hậu môn có màu hồng hoặc đỏ bầm, lòi ra bên ngoài, bụng cá phình to.

Mang cá

Mang cá tươi có màu hồng đỏ, dính chặt với hoa khế, không nhớt, không có mùi hôi.

Mang cá ươn có màu ám, không dính chặt với hoa kế, có nhớt và mùi hôi.

Vẩy cá

Cá tươi có vẩy óng ánh, bám chặt vào thân cá, không có dịch, không có mùi hôi.

Cá ươn có vẩy mờ, không có sáng óng ánh, dễ bị tróc ra khỏi thân cá, có mùi hôi.

Miệng cá và thân cá

Miệng cá ngậm kín, thân cá có độ đàn hồi khi nhấn vào

Cá ươn, miệng cá há mở, khi nhấn ngón tay vào để lại vết hằn ấn của ngón tay vào thịt cá.

Một số “chiêu” mà DienmayXANH.com vừa mang đến hi vọng sẽ giúp bạn sáng suốt hơn trong quá trình chọn mua cá, bạn sẽ thật sự chọn được những con cá ngon và nếu bạn đang trong quá trình làm dâu thì sẽ lấy được điểm tuyệt đối trong mắt mẹ chồng. Nếu bạn còn bí quyết chọn mua cá nào hãy cùng chia sẻ với mọi người ở phần bình luận bên dưới nhé.

DienmayXANH.com

Tag: ,cá ngon,cá tươi,cách lựa chọn cá tươi,Lựa cá tươi ngon- “độc chiêu” không phải ai cũng biết,mẹo chọn cá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Apple Iphone